Vanmorgen vroeg mijn zoon (18 jaar); ‘Mam, wil je zo’n turbo kopje koffie voor me maken?’ Ik moet eerlijk zeggen dat ik het helemaal vergeten was, maar inderdaad maakte ik vorige jaar regelmatig een bulletproof koffie voor ons en liepen wij de pui eruit!
Wat is Bulletproof koffie?
Het is overgewaaid uit Amerika en het is bedacht door Dave Asprey, nadat hij in Tibet kennis had gemaakt met een thee die verrijkt werd met yak boter. Na het drinken van deze thee had hij zoveel energie dat hij met dit principe een koffie heeft bedacht, wat werkt als een soort turbo benzine voor je hersenen.
Het is koffie waar je biologisch grasboter en kokosolie aan toevoegt. Door deze goede verzadigde vetten krijg je in één kopje een flinke dosis vetzuren binnen, wat een enorme boost geeft. Een goed begin van je dag dus.
Het is zelfs zo dat je door deze koffie goed gefocust bent en geen hongergevoel hebt, dat alleen al is een prima pakketje zou ik zeggen…Door de combinatie van goede vetzuren is het niet alleen goed voor je hersenen maar ook voor je aderen en het helpt bij het verbranden van lichaamseigen vetten.
Hoe maak je het? (De snel klaar versie)
1 kopje zwarte koffie
1 theelepel biologische ongezouten grasboter (voor de die hards 1 eetlepel)
1 theelepel goede kwaliteit kokosolie (voor de die hards 1 eetlepel)
Snufje kaneel
Doorroeren en klaar!
Voor een wat romiger effect kun je alle ingrediënten ook even in de blender doen (Nutribullet).
Vanaf vanochtend is de turbo koffie, zoals mijn zoon het noemt, weer onderdeel van ons ochtendprogramma geworden…
Welcome back Bulletproof koffie!
(1658)
