Today heb ik een heerlijk lunchgerechtje, wat puur en alleen uit groenten bestaat. De noodles zijn van courgette dus een prima koolhydraatarme basis. Het is zo gemaakt en het heeft een lekkere bite. Ik zal jullie vertellen wat er allemaal in gaat, luister…
Wat heb je nodig?
1 courgette
Bakje champignons
1 klein bakje taugé
1 teen knoflook
Ketjap manis
Curry kruiden
Handje vol amandel noten
Hoe maak je het?
Met een spirelli noodles maken van de courgette en even in een bakje wegzetten
Teentje knoflook (in stukjes) in een beetje olie aanfruiten
Dan de gesneden champignons erbij
Bakje tauge erbij
En op smaak brengen met oosterse curry kruiden en afblussen met een scheutje ketjap manis
Courgetti erbij en alles nog even 2 minuten roerbakken
Om het af te maken wat gehakte nootjes on top.
Et Voila!
(596)
